Especialista en Yield &Amp: Revenue Management en el Sector Hotelero Estrategias E Implantación

Contenido Formativo

MÓDULO 1. MONITOR DE COMEDORES ESCOLARESUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL COMEDOR ESCOLAR COMO ÁMBITO EDUCATIVOIntroducción al comedor escolarImportancia del comedor escolar en la comunidad educativaEl comedor escolar en el Proyecto Educativo de CentroPropuestas de mejoraUNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DE LOS COMEDORES ESCOLARESObjetivosFuncionamiento del comedor escolarUsuarios del comedor escolarCláusulas administrativasAtribuciones del Consejo Escolar, del Equipo Directivo y del personal colaborador en relación con el comedor escolarAtención al alumnado usuario del servicio de comedor escolarUbicación del servicio de comedor escolarUNIDAD DIDÁCTICA 3. PERFIL PROFESIONAL DEL MONITOR DE COMEDORES ESCOLARESLa animación sociocultural en el ámbito educativo: horizonte de la actividad profesional del monitor de comedores escolaresFunciones del monitor de comedores escolaresEstilos educativosExigencias formativasCompetencias profesionales del monitor de comedores escolaresUNIDAD DIDÁCTICA 4. EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y EDUCACIÓN NUTRICIONALEducación para la saludLa escuela promotora de saludLa educación para la salud desde el comedor escolarUNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA ETAPA ESCOLARConceptos generales de nutriciónRequerimientos nutricionalesDieta saludableLa nutrición del niño de 2-6 añosAlimentación del niño escolarNutrición en la adolescenciaUNIDAD DIDÁCTICA 6. LA DIETA EQUILIBRADAIntroducción¿Qué es una dieta equilibrada?El consumo de alimentos en las distintas horas del díaLos aditivos en los alimentosLa preparación de los alimentosLos menús escolaresUNIDAD DIDÁCTICA 7. LA HIGIENE BUCALEl cuidado de los dientesCómo lavarse los dientesEnfermedades bucodentalesUNIDAD DIDÁCTICA 8. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOSConceptualizaciónIntolerancia a los alimentosAlergias alimentarias

Objetivos

Capacitar para desarrollar la dirección económicofinanciera de una empresa hotelera utilizando herramientas financieras y de contabilidad avanzadas. Aplicar técnicas de ReveneuYield Management en el ámbito hotelero. Desarrollar los métodos, sistemas y procedimientos más adecuados, para potenciar el talento y el desarrollo del conocimiento en la carrera profesional de un extranjero en dirección hotelera. Analizar y gestionar el conocimiento e información en el ámbito de la dirección y gestión hotelera.

Duración

200 horas