Contenido Formativo
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA Concepto y tipología del entorno Análisis del entorno general PEST/EL Análisis del entorno específico Análisis de PORTER Grado de rivalidad existente entre los competidores Amenaza de entrada de nuevos competidores Amenaza de productos sustitutivos Poder de negociación de los clientes Poder de negociación de los proveedores UNIDAD DIDÁCTICA 2. DEFINICIÓN Y DELIMITACIÓN DEL MERCADO RELEVANTE El entorno de las Organizaciones El mercado: Concepto y delimitación El mercado de servicios UNIDAD DIDÁCTICA 3. SEGMENTACIÓN Y POSICIONAMIENTO DEL MERCADO Importancia de la segmentación del mercado en la estrategia de las organizaciones Los criterios de segmentación de mercados de consumo e industriales Requisitos para una segmentación eficaz Las estrategias de cobertura del mercado Estudios de mercado Ámbitos de aplicación del estudio de mercados Tipos de diseño de la investigación de los mercados Segmentación de los mercados Tipos de mercado Posicionamiento UNIDAD DIDÁCTICA 4. ¿QUÉ ES EL REVENUE MANAGEMENT? Historia y orígenes del Revenue ManagementEl concepto de Revenue ManagementDiferencias entre Yield Management y Revenue Management El Revenue Management en el organigrama de la empresa Los ratios Interpretación de ratios UNIDAD DIDÁCTICA 5. BENCHMARKING Y ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA Concepto, importancia y etapas del Benchmarking Clasificación de las técnicas benchmarking Selección del grupo competitivo Evaluación de nuestra competencia Ventajas y desventajas UNIDAD DIDÁCTICA 6. POLÍTICA DE GESTIÓN DE VENTAS Upselling Cross-selling Overbooking Canales de distribución UNIDAD DIDÁCTICA 7. FORECASTING Y ESTRATEGIAS DE REVENUE MANAGEMENT Concepto y aplicación del Forecasting Análisis y gestión del valor de los clientes El calendario de demanda Plan estratégico UNIDAD DIDÁCTICA 8. MÉTRICA Y FIJACIÓN DE PRECIOS EN REVENUE MANAGEMENT Medición de la eficacia del Revenue Management Gestión de costes y precio Criterios de distribución de costes El pricing: fijación estratégica de precios Aplicaciones informáticas del Revenue Management UNIDAD DIDÁCTICA 9. APLICACIÓN PRÁCTICA DE LA ESTRATEGIA DE REVENUE Proceso de implantación de la estrategia de RevenueHerramientas necesarias Seguimiento y reuniones de control del plan de Revenue UNIDAD DIDÁCTICA 10. ESTRATEGIAS DE YIELD MANAGEMENTConcepto de Yield Management- Principales ámbitos de aplicación del Yield Management- La relación entre el Yield Management y el marketingCaracterísticas del Yield ManagementFórmulas de Yield ManagementBeneficios y dificultades del Yield Management- Principales beneficios que reporta el Yield Management- Principales dificultades para la aplicación del Yield Management
Objetivos
Introducir las nociones sobre la importancia del turismo. Otorgar al alumnado una visión general de la relación existente entre el turismo y los servicios que ofrece la hostelería. Desarrollar una capacidad organizativa y de planificación necesaria para desempeñar correctamente el trabajo. Ofrecer una visión general de las distintas instalaciones y servicios que ofrece un hotel. Comprender la jerarquía de puestos y tareas desempeñados en un hotel. Conocer todos los procedimientos administrativos y de comunicación interna dentro de la actividad hotelera.
Duración
180 horas
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