Auxiliar de Laboratorio

Contenido Formativo

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.Conceptos: salud, enfermedad, alimentación y nutrición.Conceptos asociados.Clasificación de los alimentos.UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.Conceptos básicos.Fisiología y Anatomía del aparato digestivo.UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA DIGESTIÓN.La digestión.Trastornos digestivos.Reguladores de la digestión.UNIDAD DIDÁCTICA 4. LOS NUTRIENTES ENERGÉTICOS.Proteínas.Lípidos.Hidratos de carbono.UNIDAD DIDÁCTICA 5. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS I.Vitaminas.Necesidades reales y complementos vitamínicos.UNIDAD DIDÁCTICA 6. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS II.Introducción.Minerales.Recomendaciones generales.UNIDAD DIDÁCTICA 7. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS III.El agua.La deshidratación.Recomendaciones de ingesta de líquidos.UNIDAD DIDÁCTICA 8. DIETÉTICA.Calorías.Valor energético de los alimentos.Clasificación de los alimentos.UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA DIETA EQUILIBRADA.Dieta equilibrada.Mitos en nutrición y dietética.La dieta mediterránea.Valoración del estado nutricional.UNIDAD DIDÁCTICA 10. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA A LO LARGO DEL CICLO VITAL I.Una buena alimentación es fundamental para el crecimiento sano del bebé.Nutrición en la infancia.Nutrición en la adolescencia.Alimentación en la edad adulta.UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA DIETADefinición y generalidadesDieta equilibradaPerfil calórico y recomendaciones dietéticasElaboración de una dietaMitos en nutrición y dietéticaUNIDAD DIDÁCTICA 12. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONALDefinición y generalidadesEntrevista con el pacienteEvaluación dietéticaEvaluación clínicaEvaluación antropométricaEvaluación bioquímicaEvaluación inmunológicaUNIDAD DIDÁCTICA 13. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZOIntroducciónCambios fisiológicos durante el embarazoNecesidades nutricionales en el embarazoRecomendaciones dietéticas en el embarazoComplicaciones más frecuentes en el embarazoUNIDAD DIDÁCTICA 14. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE LA LACTANCIACambios fisiológicos durante la lactanciaNecesidades nutricionales en la lactanciaRecomendaciones dietéticas en la lactanciaMedidas higiénicas y consumo de medicamentos Tipos de lactanciaPosición para la lactanciaDuración y frecuencia en las tomasUNIDAD DIDÁCTICA 15. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN EL LACTANTECambios fisiológicosHitos del desarrollo importantes en la nutriciónNecesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)Alimentación complementaria o BeikostRecomendaciones para preparar el biberónUNIDAD DIDÁCTICA 16. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA INFANCIACambios fisiológicosHitos del desarrollo del niñoFactores que influyen en la ingestión de alimentosPirámide nutricional en el niñoNecesidades nutricionales y recomendaciones dietéticasRitmos alimentarios durante el día.Aprender a comerPlan semanal de comidasImportancia de una buena nutrición en la edad infantilObesidad: estrategia NAOSAnálisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguirComedores escolaresDecálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentaciónUNIDAD DIDÁCTICA 17. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DE LA ADOLESCENCIAIntroducciónCambios fisiológicosNecesidades y recomendaciones nutricionalesAdolescentes: consejos de una vida saludableUNIDAD DIDÁCTICA 18. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA TERCERA EDADIntroducciónCambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimientoNecesidades nutricionales en el envejecimientoAspectos culinarios en la dieta del ancianoConsejos para la planificación de los menús en ancianosAlimentación básica adaptadaMenopausia

Objetivos

Realizar operaciones rutinarias de preparación de muestras y disoluciones. Colaborar en la limpieza y mantenimiento de equipos y utensilios. Realizar operaciones de los procesos, rutinarias y básicas en la industria química y afines siguiendo las normas de calidad, seguridad y ambientales exigidas en los protocolos. Realizar las operaciones básicas y de transformación siguiendo las instrucciones recibidas y las normas de seguridad. Tratar y eliminar los residuos, siguiendo las normas de seguridad. Conocer los diferentes sistemas de prevención del ambiente de trabajo en la industria química. Identificar las señales de peligro de las distintas materias primas y relacionarlas con las oportunidades medidas de prevención y protección durante el manejo de las mismas. Conocer las normas de higiene en el laboratorio clínico.

Duración

300 horas