Administración de Alimentos y Tratamientos a Personas Dependientes en el Domicilio

Contenido Formativo

MÓDULO 1. AUXILIAR DE LABORATORIO EN INDUSTRIA QUÍMICAUNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES BÁSICAS SENCILLAS EN EL LABORATORIOMaterias primas y productos químicos, tipos de envases, material de acondicionamiento, etc.Pictogramas e indicaciones de las etiquetas de productos químicos.Dependencias típicas de un laboratorio. Mobiliario de laboratorioAparatos de un laboratorio químico- Pipetas y material volumétrico. Tipos y mantenimiento- Balanzas. Tipos de balanzas. Mantenimiento. Condiciones para efectuar una pesadaMateriales de laboratorio- Tipos de materiales de laboratorio- Sistemas de clasificación y ordenación de materiales y reactivosCaracterísticas y denominación de los productos y reactivos químicos más comunesOperaciones básicas en el laboratorio para el tratamiento de materias- Molienda, tamizado, precipitación, filtración, decantación, evaporación y secado entre otrasTécnicas de muestreo para productos líquidos, sólidos a granel y productos sólidos envasadosProcedimiento de toma de muestras para análisis microbiológicos y fisicoquímicosEquipo y material de muestreoIdentificación, manipulación, conservación y transporte de muestrasUNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES AUXILIARES EN PROCESOS DE LA INDUSTRIA QUÍMICASistemas de calefacción en el laboratorioSistemas de refrigeración en el laboratorioSistemas de producción de vacío en el laboratorioTratamiento de agua para su uso en el laboratorioInstrumental para la realización de ensayos físicosInstrumentos para la realización de análisis químicosEquipos para la separación de mezclasProcedimientos para la preparación y acoplamiento de materiales y equiposMétodos de calibración de instrumentos y equiposConceptos de precisión y sensibilidad de un instrumento UNIDAD DIDÁCTCA 3. PREPARACIÓN DE MEZCLAS Y DISOLUCIONESMezclas y combinaciones- Tipos de mezclas: homogéneas, heterogéneas y coloidales- Métodos de separación de mezclas: decantación, filtración, destilación, extracción, cristalización, etc.Disoluciones. Tipos de disoluciones- Características de las disoluciones- Componentes de una disolución: soluto y disolvente- Preparación de disoluciones en base a procedimientos escritosPropiedades fisicoquímicas que identifican la materia (densidad, temperatura de fusión, temperatura de ebullición, calor específico)Instrumentos, aparatos, equipos: Agitadores, balanzas (analítica y granatario), estufas, muflas, placas calefactores, baños, termómetros, densímetros, pH-metros, centrífugas, etc.UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD EN LOS PROCESOS DE LA INDUSTRIA QUÍMICASistemas de prevención y protección del ambiente en la industria química- Contaminantes del ambiente de trabajo: físicos, químicos y microbiológicos- Procedimientos de medida y eliminación de contaminantes en los procesos de producción o depuración química industrial- Normas de actuación ante situaciones de riesgo ambientalSeguridad y prevención en la industria química- Seguridad en la industria química. Señalización de seguridad. Sistemas de alarma y sistemas de protección- Fuego: teoría y tecnología. Métodos de prevención, detección y extinción de distintos tipos de fuego- Riesgos comunes en la industria química: mecánicos, eléctricos y químicos- La prevención de riesgos por productos químicos- Factores de riesgo: medidas de prevención y protección- Planes de emergencia- Sistemas y medidas de protección y respuesta ante emergenciaMÓDULO 2. AUXILIAR DE LABORATORIO EN ANÁLISIS QUÍMICOUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL LABORATORIO DE ANÁLISIS CLÍNICO Características generales del laboratorio de análisis clínicos- Organización del laboratorio Funciones del personal de laboratorio- Personal facultativo- Personal técnico- Personal administrativoSeguridad y prevención de riesgos en el laboratorio de análisis clínicos- Riesgos químicos- Riesgos físicos – Carga física y postural – Riesgos biológicos – Peligros y accidentes en al laboratorio de análisis- Medidas de seguridad en el laboratorioEliminación de residuos – Conceptos básicos y clasificación de los residuos- Gestión de los residuosControl de calidadUNIDAD DIDÁCTICA 2. SECCIONES DEL LABORATORIO DE ANÁLISIS CLÍNICO- Sección de toma de muestras- Sección de recepción y registro de muestras- Sección de siembra de muestras- Sección de medios de cultivo- Sección de almacén de productos y reactivos- Sección de bacteriología- Sección de micobacterias- Sección de micología- Sección de antibióticos- Sección de inmunomicrobiología o serología- Otras secciones: virología y biología molecularUNIDAD DIDÁCTICA 3. NORMAS DE HIGIENE EN EL LABORATORIO CLÍNICO. LIMPIEZA, DESINFECCIÓN, ESTERILIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DEL MATERIALNormas básicas de higiene en el laboratorio- Recepción de muestras- Operaciones diversas de laboratorio- Lavado de manos. Concepto e importanciaLimpieza del material e instrumental clínico- Procedimiento general- Material de escaso riesgo- Material de elevado riesgoDesinfección del material e instrumental clínico- Clasificación de los desinfectantes- Tipos de desinfección- Métodos de desinfección del material Esterilización del material e instrumental clínico- Métodos de esterilización del materialConservación y mantenimiento de equipos- Programación- Calibración y verificación- Mantenimiento correctivo- Mantenimiento preventivoNormas de orden y mantenimiento en el laboratorio- Medidas generales- Medidas de higieneUNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS BÁSICAS UTILIZADAS EN UN LABORATORIO DE ANÁLISIS CLÍNICOMedidas de masa y volumen- Técnicas básicas de medida de masa- Técnicas básicas de medidas de volumenPreparación de disoluciones y diluciones. Modo de expresar la concentración- Expresión de la concentración en unidades físicas- Expresión de la disolución en unidades químicas- Unidades y correlaciones- DisolucionesFiltración. Centrifugación- Filtración- CentrifugaciónUNIDAD DIDÁCTICA 5. TRATAMIENTO DE MUESTRASRecogida de muestras- Muestras sanguíneas- Muestras de orina- Muestras fecales- Exudados- Muestras seminales- Moco cervical- Líquido cefalorraquídeo (LCR)- EsputoIdentificación y etiquetado de muestras- Identificación- Etiquetado de muestras sanguíneasTransporte de muestras- Condiciones generales- Requisitos técnicos para el transporte de muestras sanguíneas Almacenamiento y conservación de muestras- Almacenamiento- ConservaciónNormas de calidad y criterios de exclusión de muestrasPreparación de muestrasUNIDAD DIDÁCTICA 6. ENSAYOS ANALÍTICOS BÁSICOSPrincipios elementales de los métodos de análisis clínicos- Análisis organolépticos- Análisis físicos- Análisis químicos- Análisis enzimáticos- Análisis inmunológicosFotometría de reflexiónAnalítica automatizada- Tipos básicos de autoanalizadores- Funcionamiento de los autoanalizadoresAplicacionesExpresión y registro de resultadosProtección de datos personalesUNIDAD DIDÁCTICA 7. CONSTANTES BIOLÓGICASInterpretación de sus variaciones- Sumario de constantes biológicasInterferencias de los medicamentos con los parámetros biológicos analizadosMÓDULO 3. CALIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS PARA EL AUXILIAR DE LABORATORIOUNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE CALIDAD EN UN LABORATORIOElaboración de un procedimiento normalizado de trabajo, de acuerdo con los protocolos de un estudio determinado.- Introducción- Formato- Apartados- Redacción- Distribución- Revisión y Control de cambios.Garantía de Calidad- Introducción- Funciones del Personal de Garantía de Calidad- Responsabilidades de Dirección en Relación con el Programad e Garantía de Calidad- Organización y Personal de Garantía de Calidad- Puesta en Marcha del Programa de Garantía de Calidad- Informe de las Inspecciones y Auditorías de Garantía de Calidad- Declaración del Personal de Garantía de Calidad- La Garantía de Calidad en Pequeños Laboratorios o Laboratorios Externos Procedimientos Normalizados de Trabajo- Ejemplos de Procedimientos Normalizados de Trabajo (PNT)Normas y Normalización- La Infraestructura para la Calidad- Organismos que Constituyen la Infraestructura para la Calidad- La Normalización (AENOR) y las Normas (UNE)Certificación y Acreditación- Técnicas y Métodos de Evaluación de Trabajos de Laboratorio- Concepto de Proceso y Mapas de Proceso- Diagramas de los Procesos de TrabajoUNIDAD DIDÁCTICA 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN EL LABORATORIOPrincipios básicos de Calidad- Calidad en el Laboratorio- Control de la Calidad- Calidad Total- Manuales y Sistemas de Calidad en el Laboratorio (ISO 9000, ISO 17025, BPL, etc.)UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMAS DE CONTROL DE RIESGOS. PROTECCIÓN COLECTIVA E INDIVIDUALIntroducciónLa Protección Colectiva- Orden y limpieza- Señalización- Formación- Mantenimiento- Resguardos y dispositivos de seguridadLa protección individual. Equipos de Protección Individual (EPIs)- Definición de Equipo de Protección Individual- Condiciones de los EPIs- Elección, utilización y mantenimiento de EPIs- Obligaciones Referentes a los EPIs

Objetivos

Ejecutar las órdenes de prescripción de administración de medicación por vía oral, tópica y rectal, así como de tratamientos locales de frío y calor, precisando y organizando el material que se ha de utilizar en función de la técnica demandada y la prescripción. Analizar diferentes tipos de dietas y aplicar la técnica de apoyo a la ingesta y de recogida de eliminaciones más adecuada, en función del grado de dependencia del usuario, siguiendo las indicaciones de administración prescritas.

Duración

50 horas