Certificación en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria

Contenido Formativo

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA RADIOLOGÍADefinición de radiologíaHistoria de la radiologíaIntroducción a los rayos XNormativa vigente- Normativa nacional- Normativa europea (Comunidad Europea de la Energía Atómica, EURATOM)UNIDAD DIDÁCTICA 2. FÍSICA DE LAS RADIACIONESNociones básicas sobre la estructura atómicaEspectro electromagnético- Tipos de radiaciónRadiaciones ionizantes- Tipos de radiación ionizante- Fuentes de radiación- Magnitudes y unidades radiológicas- Radiaciones ionizantes en la saludUNIDAD DIDÁCTICA 3. FÍSICA DE LOS RAYOS XFísica de los rayos XPropiedades de los rayos XProducción de rayos XEquipo radiológicoEl tubo de Rx. Componentes del tubo- Factores que modifican la forma del espectro de rayos XGeneradorOtros componentes del equipo- Rejillas antidifusoras- Colimadores- Mesa de control o consola del operadorUNIDAD DIDÁCTICA 4. EQUIPO RADIOLÓGICO Y REVELADORImagen radiográfica- Factores que afectan a la imagen radiográfica- Radiología digitalPelícula radiográfica- Composición de la película- Propiedades de la película- Tipos de películas- AlmacenamientoChasisPantallas de refuerzo- Estructura de las pantallas de refuerzo- Cuidados y limpieza de las pantallas de refuerzoEquipo y proceso revelador y fijador de la película radiográfica- Revelado- Fijado- Lavado- Secado- El cuarto oscuroImagen fluoroscópica/radioscópicaFactores que condicionan la calidad de la imagen radiográfica- Calidad de la imagenUNIDAD DIDÁCTICA 5. UNIDADES DE RADIOLOGÍA CONVENCIONALServicios de radiología convencional- Clasificación de los servicios de radiología según la OMSEstructura básica de las unidades asistenciales de radiologíaUnidades de radiología- Unidades de radiología con equipos fijos- Unidades de radiología móvil y portátilUNIDAD DIDÁCTICA 6. DETECCIÓN Y DOSIMETRÍA DE LAS RADIACIONESFundamentos físicos de la detección de las radiacionesDetectores de ionización gaseosa- Cámara de ionización- Contadores proporcionales- Contadores Geiger – MullerDetectores de centelleoDetector de semiconductorDosimetría de la radiación- Dosímetros personales- Dosimetría al pacienteUNIDAD DIDÁCTICA 7. INTERACCIÓN DE LA RADIACIÓN CON EL ORGANISMO. RADIOBIOLOGÍARadiobiologíaRespuesta celular a la radiación- Efecto de las radiaciones ionizantes sobre el ciclo celular- Supervivencia celular- Factores que afectan a la radiosensibilidadClasificación de los efectos biológicos producidos en la radiación ionizante- Características de los efectos biológicos de las radiaciones ionizantesRespuesta sistémica y orgánica de la radiación- Principales efectos deterministas radioinducidos en los diferentes tejidos, órganos y sistemas- Respuesta orgánica total a la radiación- Principales efectos estocásticos radioinducidosUNIDAD DIDÁCTICA 8. PROTECCIÓN RADIOLÓGICARiesgos radiológicosClasificación del personal y límites de dosis- Clasificación del personal- Límites de dosisEstablecimiento de zonas- Clasificación de zonas- Señalización- Normas generales en zonas con riesgo radiológicoProtección radiológica del pacienteProtección radiológica de los trabajadores- Normas de protección radiológicaUNIDAD DIDÁCTICA 9. RADIODIAGNÓSTICODefinición de radiodiagnósticoCriterios de calidad en radiodiagnóstico- Verificación de la dosis impartida a los pacientes- Verificación de dosis en lugares de trabajoCriterios para la aceptabilidad de las instalaciones de radiodiagnóstico- Instalaciones de radiología convencional- Revelado de placas, propiedades de los receptores de imagen y condiciones de visualización- Requisitos adicionales para equipos de radiografía dentalUNIDAD DIDÁCTICA 10. TÉCNICA PRÁCTICA DEL TÓRAXAnatomía del tórax- Musculatura del tóraxPlanos anatómicos del cuerpo humanoNormas generales para realizar una radiografía de tórax- Parámetros técnicos en la radiografía de tóraxProyección posteroanterior de tóraxProyección lateral de tóraxProyección de tórax en posición lordóticaProyección lateral del esternónProyección anteroposterior de las costillasProyección oblicuaProyección en decúbito lateralProyección en espiraciónUNIDAD DIDÁCTICA 11. TÉCNICA PRÁCTICA DEL ABDOMENAnatomía del abdomen- Anatomía superficial- Músculos abdominalesProyección simple de abdomen (AP en decúbito supino)Proyección anteroposterior de abdomen en bipedestaciónProyección lateral del abdomenProyección de abdomen lateral en decúbito supino con rayo horizontalProyección en decúbito lateral izquierdo con rayo horizontal de abdomenProyección posteroanterior del abdomen UNIDAD DIDÁCTICA 12. TÉCNICAS PRÁCTICAS DEL CRÁNEO Y COLUMNAAnatomía del cráneo y la columna- Cráneo- ColumnaNormas generales para realizar una radiografía de columna, cráneo o cuelloProyección frontal, anteroposterior o posteroanterior de cráneo- Proyección anteroposterior- Proyección de Caldwell (fronto nasal)- Proyección de Hirtz- Proyección de TowneProyección perfil o lateral de cráneoProyección anteroposterior de columna cervicalProyección lateral de columna cervicalProyección anteroposterior de columna dorsal o torácicaProyección lateral de columna dorsal o torácicaProyección anteroposterior de columna lumbarProyección lateral de columna lumbarProyecciones de sacro y cóccix- Proyección anteroposterior de sacro y cóccix- Proyección lateral de sacro y cóccixUNIDAD DIDÁCTICA 13. TÉCNICA PRÁCTICA DEL MIEMBRO SUPERIORAnatomía del miembro superior- Osteología del miembro superior- Musculatura del miembro superiorProyección anteroposterior de clavículaProyección lordótica de clavículaProyección anteroposterior de escápulaProyección lateral de escápulaProyección anteroposterior de hombro con rotación neutraProyección anteroposterior de hombro con rotación externaProyección anteroposterior de hombro con rotación internaProyección axial de hombroProyección de hombro en oblicua posteroanterior o método escapular en ?Y?Proyección anteroposterior de húmeroProyección lateral de húmeroProyección lateral transtorácica del húmeroProyección anteroposterior de codoProyección lateral de codoProyección anteroposterior de antebrazoProyección lateral de antebrazoProyección posteroanterior axial de muñeca. Desviación cubitalProyección lateral de muñecaProyección posteroanterior de muñecaProyección posteroanterior de mano completaProyección oblicua de la mano completaProyección posteroanterior de dedos (2º a 5º)Proyección lateral de dedoProyección anteroposterior del pulgar UNIDAD DIDÁCTICA 14. TÉCNICA PRÁCTICA DEL MIEMBRO INFERIOROsteología del miembro inferior- Huesos- Articulaciones- Estructuras subcutáneasMusculatura del miembro inferior- Músculos del muslo- Músculos de la pierna- Músculos del pieProyección anteroposterior de pelvisProyección anteroposterior de caderaProyección lateral de caderaProyección anteroposterior de fémurProyección lateral de fémurProyección anteroposterior de rodillaProyección lateral de rodillaProyección axial de rótulaProyección anteroposterior de piernaProyección lateral de piernaProyección anteroposterior de tobilloProyección lateral de tobilloProyección de pie anteroposterior o dorsoplantarProyección de pie oblicuaProyección anteroposterior de los dedos de los pies o dorsoplantarProyección lateral de calcáneo

Objetivos

Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. Conocer el sistema APPCC y sus fases. Identificar los peligros y puntos de control críticos. Mejorar las medidas higiénicas en la manipulación de alimentos.

Duración

180 horas