Curso Online de Nutrición y Dietética y Coaching Nutricional: Práctico

Contenido Formativo

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIASeguridad alimentariaLa cadena alimentaria: ?del campo a la mesa?TrazabilidadUNIDAD DIDÁCTICA 2. IMPORTANCIA SANITARIA DE LA LEGIONELOSISHistoria de la LegionelosisBiología y ecología del agente causalCadena epidemiológica de la enfermedadSistemas de vigilancia epidemiológicaInstalaciones de riesgoUNIDAD DIDÁCTICA 3. MARCO NORMATIVO ESPECÍFICO DE LA LEGIONELALegislación vigente en materia de prevención y control de legionelosisAnexos: marco normativo específico de la legionelaUNIDAD DIDÁCTICA 4. INSTALACIONES DE RIESGO EN EL ÁMBITO DE APLICACIÓNDiseño, funcionamiento y modelosPrograma de mantenimiento o tratamientoToma de muestrasControl analíticoUNIDAD DIDÁCTICA 5. CRITERIOS GENERALES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓNConocimientos generales de la química del aguaBuenas prácticas de limpieza y desinfecciónTipos de productos: desinfectantes, antiincrustantes, anticorrosivos, biodispersantes o neutralizantesRegistro de productos autorizadosOtros tipos de desinfección. Métodos físicos y fisicoquímicosUNIDAD DIDÁCTICA 6. SALUD PÚBLICA Y SALUD LABORAL. SEGURIDAD E HIGIENE LABORALConceptosMarco normativoRiesgos derivados del uso de productos químicos. Riesgos sobre la saludMedidas preventivasInformación sobre los riesgosUNIDAD DIDÁCTICA 7. PRÁCTICASVisitas a instalacionesToma de muestras y medición in situInterpretación de la etiqueta de productos químicosPreparación de disoluciones de productos a distintas concentracionesCumplimentación de la hoja de registros de mantenimiento

Objetivos

Ofrecer los conceptos básicos en el ámbito de la dietética y la nutrición, aplicados a la alimentación de las personas que realizan algún tipo de actividad deportiva a mayor o menor nivel. Conocer las necesidades nutricionales específicas de las personas que practican algún deporte. Conocer los elementos que caracterizan el proceso del coaching. Introducir en la práctica del coaching como un espacio de construcción de sentido personal y profesional.

Duración

60 horas