Procesos de Gestión de Departamentos del Área de Alojamiento

Contenido Formativo

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA COMUNICACIÓN APLICADA A LA HOSTELERÍA Y TURISMOLa comunicación óptima en la atención al cliente.Asociación de técnicas de comunicación con tipos de demanda más habitualesResolución de problemas de comunicaciónAnálisis de características de la comunicación telefónica y telemáticaUNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMOClasificación de clientesLa atención personalizadaEl tratamiento de situaciones difíciles.La protección de consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y UniónEuropea.

Objetivos

Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas y departamentos de alojamiento. Analizar la gestión y control presupuestarios en el marco de las áreas de alojamiento de establecimientos turísticos y no turísticos, identificar costes y elaborar presupuestos económicos que permitan establecer programas de actuación. Analizar estructuras organizativas y funcionales propias de diferentes tipos de alojamiento y su entorno de relaciones internas y externas. Analizar los métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal apropiados para áreas y departamentos de alojamiento. Analizar la función gerencial de integración de personal. Analizar y utilizar técnicas de dirección de personal aplicables en departamentos del área de alojamiento.

Duración

70 horas