Cursos subvencionados, aprende a utilizar tecnología digital actual. Saber más

Hostelería

Filtros
Mostrando 1-33 de 85 resultados

Hostelería, Hostelería y Turismo

Contenido Formativo UNIDAD FORMATIVA 1. PROCESOS DE GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DE ÁREA DE ALOJAMIENTOUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA PLANIFICACIÓN EN LAS EMPRESAS Y ENTIDADES DE ALOJAMIENTO.La planificación en el proceso de...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CULTURA DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS Y/O ENTIDADES DE HOSTELERÍA Y TURISMOEl concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico.Sistemas...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD FORMATIVA 1. GESTIÓN DE RESERVAS DE HABITACIONES Y OTROS SERVICIOS DE ALOJAMIENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN DE RESERVAS DE HABITACIONES Y SERVICIOS PROPIOS DE ALOJAMIENTOS.Tratamiento y análisis del...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD FORMATIVA 1. DISEÑO Y EJECUCIÓN DE ACCIONES COMERCIALES EN ALOJAMIENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL MERCADO TURÍSTICO NACIONAL E INTERNACIONAL.Diferenciación de los elementos componentes de la oferta y demanda...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS PROPIAS DE REPOSTERÍACaracterísticas de la maquinaria utilizada.Batería, distintos moldes y sus características.Utillaje y herramientas.UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMASHarina: distintas clases...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA MODERNA, DE AUTOR Y DE MERCADOFuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación, selección, análisis, valoración y utilización.Fundamentos....
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD FORMATIVA 1. PROCESOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE HABITACIONES Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. SELECCIÓN Y CONTROL DE USO DE EQUIPOS, MÁQUINAS Y...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA COMUNICACIÓN APLICADA A LA HOSTELERÍA Y TURISMOLa comunicación óptima en la atención al cliente.Asociación de técnicas de comunicación con tipos de demanda más habitualesResolución...
Gratis
Contenido Formativo MÓDULO 1. TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA CON UTILIZACIÓN DE MAQUINARIAUNIDAD DIDÁCTICA 1. LIMPIEZA CON MÁQUINAS: CLASIFICACIÓN, COMPONENTES Y MANTENIMIENTO.Tipología de maquinariaComponentes de la maquinariaTecnicas de mantenimiento de...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA Concepto y tipología del entorno Análisis del entorno general PEST/EL Análisis del entorno específico Análisis de PORTER Grado de rivalidad...
Gratis
Contenido Formativo MÓDULO 1. RECEPCIONISTA DE HOTELTEMA 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERIAHistoria y Evolución del TurismoConcepto y DefinicionesAnálisis de la composición del producto turístico en EspañaPrincipales destinos turísticos...
Gratis
Contenido Formativo MÓDULO 1. CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJOUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TRABAJO Y LA SALUD: LOS RIESGOS PROFESIONALES. FACTORES DE RIESGOConceptos básicos: trabajo y saludTrabajoSaludFactores...
Gratis
Contenido Formativo MODULO 1. EL SECTOR HOTELEROUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TURISMO Y LA HOSTELERÍAEl turismoLos productos turísticosEl alojamientoEl transporte como componente del producto turísticoUNIDAD DIDÁCTICA 2. EL HOTELIntroducciónClasificación de los...
Gratis
Contenido Formativo MÓDULO 1. OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTOUNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS EMPRESAS DE RESTAURACIÓN.Tipos de establecimientos y fórmulas de restauración.Estructura organizativa y funcional.Aspectos económicos.UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL...
Gratis
Contenido Formativo MÓDULO 1. CONCEPTUALIZACIÓN Y FUNDAMENTOS DEL FENG SHUIUNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTUALIZACIÓN Y ANTECEDENTES DEL FENG SHUI¿Qué es el Feng Shui?Historia del Feng ShuiEl Feng Shui en la actualidadUNIDAD...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO: CONCEPTO, TIPOS Y LEGISLACIÓN GENERALIntroducciónEl concepto de turismoAnálisis de la composición del producto turístico en EspañaPrincipales destinos turísticos españoles y sus característicasDestinos...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DECORACIÓN. ORIGEN E HISTORIAConcepto de decoraciónOrigen e historia de la decoración- Prehistoria- Periodo preclásico- Periodo clásico- Desde el periodo clásico hasta la actualidad- Influencias...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO.La brigada del bar-cafetería. Composición y funcionesPuesta a punto del material. Cristalería, cubertería, vajilla y manteleríaMobiliario del barMaquinaria utilizada...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOS RESIDUOS SÓLIDOSIntroducciónConceptos y definicionesSituación actualUNIDAD DIDÁCTICA 2. RESIDUOS SÓLIDOS URBANOSIntroducciónOrigen, definición y clasificaciónComposición, características y evoluciónResiduos DomésticosUNIDAD DIDÁCTICA 3. RESIDUOS AGRÍCOLASEvolución de la agriculturaProblemática...
Gratis
Contenido Formativo MÓDULO 1. INGLÉS PARA HOSTELERÍA Y TURISMO: PRÁCTICOUNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN INGLÉS DE SERVICIOS TURÍSTICOS.Presentación de servicios turísticos: características de productos o servicios, medidas, cantidades,...
Gratis
Contenido Formativo MÓDULO 1. MONITOR DE COMEDORES ESCOLARESUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL COMEDOR ESCOLAR COMO ÁMBITO EDUCATIVOIntroducción al comedor escolarImportancia del comedor escolar en la comunidad educativaEl comedor escolar en el...
Gratis
Contenido Formativo MÓDULO 1: LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA ESPAÑOLA Características generales y evolución históricaAlimentos españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegidaLa Dieta mediterráneaCocina...
Gratis
Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCION A LA TECNOLOGÍA CULINARIA Introducción a la tecnología culinaria. Descripción de los espacios culinarios UNIDAD DIDÁCTICA 2. USO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE...
Gratis
Contenido Formativo La cocina moderna Introducción. Historia y evolución hasta nuestros días Los principios de la cocina moderna A propósito de la profesión de cocinero Objetivos Conocer la clasificación de...
Gratis
Contenido Formativo Los quesos Introducción Elaboración Clasificación La calidad del queso Datos a tener en cuenta a la hora de comprar los quesos Cómo conservar los qu Objetivos Conocer la...
Gratis
Contenido Formativo Los huevos Introducción Huevos pasados por agua Huevos duros Huevos al plato Huevos moldeados Huevos cocotte Huevos mollets Huevos escalfados Huevos fritos Huevos revueltos Tortillas Huevos gelée Glosario...
Gratis
Contenido Formativo Los pescados Introducción. Clasificación Especies más utilizadas Características a tener en cuenta para la compra Racionamiento Operaciones prelimin Objetivos Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón,...
Gratis
Contenido Formativo &lt:p&gt:&lt:strong&gt:Las Redes Sociales&lt:/strong&gt:&lt:br /&gt:Marco Com&amp:uacute:n de Competencia Digital Docente 2017&lt:br /&gt:Las redes sociales y la educaci&amp:oacute:n&lt:br /&gt:Uso responsable de las redes sociales y gesti&amp:oacute:n de la identidad digital&lt:br...
Gratis
Contenido Formativo Concepto de gamificación y aplicaciones Qué es la gamificación Datos de los jugadores en la actualidad Datos de la gamificación en la actualidad Algunos ejemplos de gamificación Historia...
Gratis
Contenido Formativo Objetivos Conocer la clasificación de los huevos, sopas, potajes, arroces, pastas alimenticias, hortalizas, verduras y patatas, así como las características propias de cada una de ellas. Aplicar correctamente...
Gratis
Contenido Formativo 1.PREPARACIÓNDE LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN:&nbsp:-Equipos y maquinaria de cocina. Descripción yclasificación.&nbsp:-Distribución y ubicación en los espacios decocina.&nbsp:-Batería, útiles y herramientas de cocina.Descripción y clasificación.&nbsp:-Aprovisionamiento interno de materias primas...
Gratis
Contenido Formativo PLANIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DEPREELABORACIÓN DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA:&nbsp:?Deducción de las necesidades de preelaboraciónde géneros a partir de determinadas aplicaciones culinarias o planes deproducción.&nbsp:?Preelaboración. Concepto y características.&nbsp:?Limpieza...
Gratis
Contenido Formativo ORGANIZACIÓN DE LOS PROCESOS DEELABORACIÓN CULINARIA:&nbsp:?Descripción y análisis de los ámbitos de laproducción culinaria. Diferentes tipos de empresas dedicadas a la producciónculinaria: restaurantes, catering y cocinas centrales, entre...
Gratis