Procesos de Gestión de Calidad en Hostelería y Turismo
Contenido Formativo
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EVENTOS Y PROTOCOLOEl concepto de protocoloClases de protocoloDescripción de las razones y aplicaciones más habituales del protocolo en diferentes eventos.Aplicación de las técnicas de protocolo más habitualesAplicación de las técnicas más habituales de presentación personal.El protocolo aplicado a la restauración.
Objetivos
Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo. Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas. Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo, proponiendo actuaciones para la mejora continua.
Duración
50 horas
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