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Restauración

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Industria Alimentaria y Restauración, Restauración

Contenido Formativo UNIDAD FORMATIVA 1. MONTAJE Y MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES ELÉCTRICAS DE INTERIORUNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES DE ELECTRIFICACIÓN EN EDIFICIOS COMERCIALES, OFICINAS, INDUSTRIAS.- Características de las instalaciones.- Tipos de elementos.-...
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Contenido Formativo UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN TÉCNICA SEGÚN EL REBT PARA LA INSTALACIÓN DE LOCALES, COMERCIOS Y PEQUEÑAS INDUSTRIASUNIDAD DIDÁCTICA 1. DOCUMENTACIÓN TÉCNICA Y ECONÓMICA DE LAS...
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Contenido Formativo MÓDULO 1. DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE MISE EN PLACE, SERVICIO Y CIERRE EN RESTAURACIÓN.Elección de proveedores.Diseño de documentos...
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Contenido Formativo MÓDULO 1. LIMPIEZA DE CRISTALES EN EDIFICIOS Y LOCALESUNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE LIMPIEZA DE CRISTALES.Tipos de superficies acristaladas: composición y característicasPreparación y mantenimiento del orden en el...
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Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. REALIZACIÓN DE LA HIGIENE Y ASEO DE LA PERSONA DEPENDIENTE Y DE SU ENTORNO EN INSTITUCIONES.Principios anatomofisiológicos del órgano cutáneo y fundamentos de higiene corporal....
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Contenido Formativo MÓDULO 1. INGLÉS PROFESIONAL PARA TURISMOUNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN INGLÉS DE SERVICIOS TURÍSTICOS.Presentación de servicios turísticos: características de productos o servicios, medidas, cantidades, servicios añadidos,...
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Contenido Formativo UNIDAD DIDÁCTICA 1. GENERALIDADES DE LA COSMÉTICA FACIALCosméticos facialesTratamientos facialesUNIDAD DIDÁCTICA 2. COSMÉTICOS EMPLEADOS EN LAS TÉCNICAS DE HIGIENE, HIDRATACIÓN Y DEPILACIÓNCosméticos de higiene e hidratación facial y...
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Contenido Formativo Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de...
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Contenido Formativo Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y...
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Contenido Formativo Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados crustáceos y moluscos...
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Contenido Formativo Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes aves caza y...
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Contenido Formativo Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con...
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Contenido Formativo Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con...
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Contenido Formativo Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con...
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Contenido Formativo Aprender como trabajar mediante el uso de la cocina molecular, a través de distintas técnicas. Visualizar los diferentes usos de la cocina oriental y la repostería Se ofrecerán...
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Contenido Formativo Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de gestionar y realizar el servicio de recepción en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales. En concreto el...
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Contenido Formativo Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de diseñar ofertas gastronómicas. En concreto el alumno será capaz de: Analizar la estructura evolución y tendencias del subsector...
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Contenido Formativo Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. En concreto el alumno será capaz de: Clasificar y evaluar los géneros...
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Contenido Formativo Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de organizar procesos de producción culinaria. En concreto el alumno será capaz de: Comparar los modelos más característicos de...
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Contenido Formativo Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de administrar unidades de producción culinaria. En concreto el alumno será capaz de: Analizar la función y el proceso...
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